Descrizione
E’ il miele che meglio esprime la ricchezza e la tipicità di un territorio. Proprio perché prodotto in diversi periodi dell’anno, le caratteristiche di questo miele cambiano sia in base alle diversificate fioriture durante le stagioni, sia in base alla zona di raccolta. Il colore può variare da ambra chiaro a sempre più scuro. La cristallizzazione è compatta. Il sapore è dolce, molto delicato, senza retrogusti particolare e ricco di sfumature. Molto ricco di elementi nutrizionali proprio per la diversità delle piante da dove le api hanno raccolto il nettare, è ideale da spalmare sul pane, nelle bevande calde, nei dolci, sui formaggi. Esercita un’azione disintossicante del fegato.
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